ในยุคที่การดำเนินชีวิตประจำวันล้วนเต็มไปด้วยปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง การป้องกันผ่านการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์จึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ โดยเฉพาะผลไม้ที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารพฤกษเคมีที่มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง ซึ่งงานวิจัยได้ค้นพบผลไม้ 7 ชนิดที่มีประสิทธิภาพโดดเด่นในการป้องกันและต่อต้านเซลล์มะเร็ง
ผลไม้กลุ่มแรกที่มีพลังต้านมะเร็งอย่างน่าทึ่ง ได้แก่ มังคุด ที่มีสารช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาว TH1 และ TH17 ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการกำจัดเซลล์มะเร็งเกือบทุกชนิด รวมถึงทับทิมที่อุดมด้วยกรดเอลลาจิก ช่วยยับยั้งการขยายตัวของเซลล์ผิดปกติ และส้ม ที่มีสารแคโรทีนอยด์สูง ช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งบริเวณช่องปากและกล่องเสียง
นอกจากนี้ยังมีผลไม้อื่นๆ ที่น่าสนใจ เช่น องุ่นทั้งสีเขียวและแดงที่มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันมะเร็งหลายชนิด ลิ้นจี่ที่อุดมด้วยสารฟลาโวนอยด์มีฤทธิ์ต้านมะเร็งเต้านม และกลุ่มเบอร์รี่ โดยเฉพาะบลูเบอร์รี่ที่มีสารแอนโทไซยานินสูง ซึ่งการทดลองพบว่าสามารถลดเซลล์มะเร็งเต้านมในหนูทดลองได้ถึง 60-75% รวมถึงมันเทศที่มีกรดคาเฟโออิวควินิกช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม