กินเจ 2567 เคล็ดลับกินเจแบบไม่ต้องอด เพื่อสุขภาพและสร้างบุญกุศล

กินเจ 2567 เคล็ดลับกินเจแบบไม่ต้องอด เพื่อสุขภาพและสร้างบุญกุศล
34 views
Published: 27/09/2024

เทศกาล กินเจ 2567 กำลังจะมาถึง ระหว่างวันที่ 3-11 ตุลาคม 2567 นี้ นอกจากจะเป็นโอกาสในการสร้างบุญและละเว้นเนื้อสัตว์แล้ว ยังเป็นช่วงเวลาที่ดีในการดูแลสุขภาพด้วยอาหารจากพืช แต่การกินเจอย่างถูกต้องและมีประโยชน์นั้น มีเคล็ดลับอะไรบ้าง? มาดูกัน

เคล็ดลับกินเจอย่างฉลาด ได้ทั้งบุญและสุขภาพ

1. เน้นความหลากหลายของอาหาร

การกินเจไม่ได้หมายถึงการกินแต่ผักเพียงอย่างเดียว แต่ควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ โดยเน้นความหลากหลาย ดังนี้

  • ผักและผลไม้ ควรรับประทานอย่างน้อย 5 ส่วนต่อวัน เช่น ถั่วงอก ผักกาดขาว ผักบุ้ง กะหล่ำปลี คะน้า เห็ดหอม อะโวคาโด สาลี่ ส้ม แอปเปิล
  • เลือกธัญพืชที่ผ่านการขัดสีน้อย เช่น ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์
  • ถั่วและเมล็ดพืช ถั่วเหลือง ถั่วแดง ถั่วเขียว งาดำ งาขาว เมล็ดเจีย

2. ทดแทนโปรตีนจากพืช

โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการ แม้จะงดเนื้อสัตว์ แต่เราสามารถได้รับโปรตีนจากแหล่งอื่นได้ 

  • นมถั่วเหลือง อุดมไปด้วยโปรตีน และมีไขมันอิ่มตัวต่ำ
  • เต้าหู้ แหล่งโปรตีนคุณภาพดีจากถั่วเหลือง
  • ถั่วต่าง ๆ ถั่วเหลือง ถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วลันเตา

3. เลือกไขมันดี

ไขมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกาย แต่ควรเลือกไขมันที่ดีต่อสุขภาพ:

  • น้ำมันมะกอก
  • น้ำมันคาโนล่า
  • อะโวคาโด
  • ถั่วและเมล็ดพืชต่างๆ

4. ระวังอาหารแปรรูปและรสจัด

แม้จะเป็นอาหารเจ แต่ก็ควรระมัดระวังอาหารบางประเภท

  • เนื้อสัตว์เทียม มักมีแป้งและไขมันสูง
  • อาหารผัดและทอด ควรจำกัดปริมาณ
  • อาหารรสจัด หลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสหวานจัด เค็มจัด

กินเจอย่างไรให้เหมาะกับผู้สูงอายุ

ผู้สูงอายุควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อกินเจ เนื่องจากร่างกายอาจมีข้อจำกัดบางประการ

1. ระวังปัญหาระบบย่อยอาหาร

  • เลือกอาหารที่ย่อยง่าย
  • รับประทานอาหารในปริมาณพอเหมาะ ไม่มากเกินไป
  • ดื่มน้ำให้เพียงพอเพื่อป้องกันท้องผูก

2. ควบคุมปริมาณแป้งและน้ำตาล

  • เลือกธัญพืชไม่ขัดสี แทนอาหารที่มีแป้งขัดขาว
  • หลีกเลี่ยงขนมหวานและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง

3. เสริมแคลเซียมและวิตามินดี

  • เลือกผักใบเขียวที่อุดมด้วยแคลเซียม เช่น คะน้า บร็อกโคลี
  • ดื่มนมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียมและวิตามินดี

4. รับประทานอาหารให้หลากหลาย

  • สลับชนิดของอาหารในแต่ละมื้อ เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน
  • ปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการ หากมีโรคประจำตัว

สรุป

การกินเจ ไม่เพียงแต่เป็นการสร้างบุญตามความเชื่อเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสดีในการดูแลสุขภาพด้วยอาหารจากพืช การเลือกรับประทานอาหารที่หลากหลาย ทดแทนโปรตีนและสารอาหารสำคัญอย่างเหมาะสม จะช่วยให้เราได้ประโยชน์สูงสุดจากการกินเจ ทั้งทางด้านจิตใจและร่างกาย โดยเฉพาะผู้สูงอายุควรใส่ใจเป็นพิเศษ เพื่อให้สามารถร่วมเทศกาลกินเจได้อย่างมีความสุขและปลอดภัย

ข่าวอื่นๆ ที่คุณอาจสนใจ

5 ที่เที่ยว เดินป่าภาคเหนือหน้าหนาว นอนดูดาวเยียวยาจิตใจ

ฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดของปี แนะนำ 5 ที่เที่ยว เดินป่า ในไทย สำหรับคนรุ่นใหม่ที่รักการผจญภัย พร้อมสัมผัสอากาศเย็นสบาย ท้องฟ้าใสจนเห็นดาวเต็มฟ้า ให้ความรู้สึกที่เงียบสงบช่วยให้จิตใจได้พักผ่อนจากเสียงลมพัดผ่านต้นไม้และการได้มองเห็นดวงดาวระยิบระยับในยามค่ำคืน เหมือนชาร์จพลังใจจากธรรมชาติ เหมาะกับคนที่ต้องการหนีความวุ่นวายของเมืองและความเครียดในชีวิตประจำวัน เดินป่า ในช่วงหน้าหนาว ช่วงเวลาที่ดีที่สุดของปี กิจกรรมเดินป่าในไทย ช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ เป็นช่วงที่เหมาะสมที่สุดเพราะความชื้นในอากาศลดลงให้ความรู้สึกเย็นสบาย วิวท้องฟ้ายามค่ำคืนสดใสเป็นพิเศษ สภาพการเดินทางไม่หนักหรือเหนื่อยเกินไปและที่สำคัญคือฝุ่นในอากาศน้อยลงไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพมากนัก  เดินป่าในไทยที่ไหนดี ภาคเหนือ ภาคเหนือของประเทศไทย ได้ขึ้นชื่อว่า เป็นแหล่งเดินป่ายอดฮิตที่มีธรรมชาติรายล้อมสวยงามและมีเส้นทางการเดินที่หลากหลาย เหมาะกับนักเดินป่ามือใหม่และนักเดินป่ามือโปร สามารถเลือกเดินป่าที่ดอยต่างๆ เช่น  1. ดอยอินทนนท์ ดอยอินทนนท์ จุดชมวิวในจังหวัดเชียงใหม่ ภาคเหนือของไทย เป็นโลเคชันฮิตที่นักเดินป่าทุกคนต้องมาให้ได้สักครั้ง มีระยะทางประมาณ 3 กิโลเมตร ใช้เวลาเดินเพียง 2-3 ชั่วโมงเท่านั้น เหมาะกับมือใหม่ที่เพิ่มเริ่มเดินป่าครั้งแรกมากที่สุด โดยจะเปิดให้เดินทางเฉพาะเดือนพฤศจิกายน-พฤษภาคมเท่านั้น มีค่าเข้าอุทยาน 30 บาท และต้องใช้บริการไกด์ท้องถิ่นนำทาง  จุดเด่นของเส้นทางนี้ คือ 2. ดอยผาหม่น อีกจุดที่น่าสนใจคือ ดอยผาหม่นในอำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ มีความสูง 1,837 […]

งานวิจัยชี้ มะเร็งมีสัญญาณเตือน 6 เดือนก่อนพบโรค เผย 8 อาการที่ไม่ควรมองข้าม

งานวิจัยล่าสุดในวารสารการแพทย์อังกฤษ (BMJ) เผยผลศึกษาผู้ป่วยมะเร็งกว่า 900 ราย พบสัญญาณเตือนตั้งแต่ 6 เดือนก่อนวินิจฉัย พร้อมแนะ 8 อาการที่ไม่ควรละเลย

วิธี เลือกรองเท้ากีฬาหน้าฝน อย่างไรให้ปลอดภัย วิ่งสบาย งบไม่เกิน 2,000 บาท

หน้าฝนมาเยือนทีไร นักวิ่งและสายออกกำลังกายหลายคนมักเจอปัญหาเดิม ๆ เช่น รองเท้าเปียก น้ำซึม อับชื้น หรือพื้นลื่นจนเสี่ยงต่อการบาดเจ็บ การ เลือกรองเท้ากีฬาหน้าฝน จึงสำคัญมาก เพราะรองเท้าที่ดีจะช่วยให้คุณออกกำลังกายได้อย่างมั่นใจ ปลอดภัย และไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพเท้า แม้จะมีงบจำกัดก็เลือกได้ไม่ยาก เลือกรองเท้ากีฬาหน้าฝน ต้องดูอะไรบ้าง เทคนิคการเลือกรองเท้ากีฬาช่วงหน้าฝน ต้องดูจากหลาย ๆ ปัจจัยสำคัญอย่าง การดูวัสดุรองเท้าที่สามารถกันน้ำและระบายอากาศได้ดี แต่ไม่ต้องกังวลไปว่า การมีระบบกันน้ำ ไม่ได้หมายความว่ารองเท้าจะไม่ระบายอากาศเสมอไป เพราะรองเท้ากีฬาสมัยใหม่จะใช้เทคโนโลยี เช่น Gore-Tex หรือ eVent เป็นวัสดุผ้าใบที่สามารถกันน้ำจากภายนอก แต่ยังระบายความชื้นจากภายในได้ เช่น วัสดุที่ทำจากผ้าตาข่ายโพลีเอสเตอร์ หรือผ้าถักน้ำหนักเบา สำหรับงบประมาณจำกัด ให้เลือกรองเท้าที่มีผ้าตาข่าย (Mesh) ที่ถูกเคลือบกันน้ำ หรือมีการออกแบบที่ช่วยระบายน้ำได้ดี พื้นรองเท้ายึดเกาะดี คุณสมบัติสำคัญอันดับหนึ่งของรองเท้ากีฬาหน้าฝนคือ ความสามารถในการยึดเกาะพื้นผิวเปียก ดูที่รูปแบบของพื้นรองเท้า (Outsole) ที่ควรมีลวดลายร่องลึกแบบ Multi-directional เพื่อระบายน้ำและเพิ่มแรงเสียดทาน  รองเท้าที่ดีจะใช้ยางคุณภาพสูง มีดอกยางลึกและยืดหยุ่นที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับสภาพพื้นเปียก เช่น ยาง Carbon Rubber หรือ […]

1 2 3 18

ข่าวล่าสุด

โปรแกรมพรีเมียร์ลีก นัดที่ 9 ลิเวอร์พูล แมนยู จะดวลกับทีมใด

ศึกพรีเมียร์ลีก อังกฤษ ฤดูกาล 2025-2026 เข้าสู่นัดที่ 9 มีเตะกันครบทั้ง 10 คู่ตั้งแต่วันที่ 24-26 ตุลาคม 2568 โดยอาร์เซน่อล จ่าฝูง จะทำศึกลอนดอน...

เเฟนบอลส่งกำลังใจ! เจ ชนาธิป ป่วย! เหมาคนเดียว 7 โรค

แฟนบอลเป็นห่วงกันยกใหญ่ หลัง "ชนาธิป สรงกระสินธ์" มิดฟิลด์ซูเปอร์สตาร์ของ บีจี ปทุม ยูไนเต็ด ไม่ได้ลงช่วยทีมในศึก AFC แชมเปี้ยนส์ ลีก ทู 2025/26 เมื่อคืนที่ผ่านมา...

"แบมแบม" สมฉายาเจ้าพ่อ! แจกเลขเด็ดกลางอีเวนต์ แฟนๆ แห่จดเลข 3 ตัวตรง

ฉายาเจ้าพ่อแบมแบม ไม่ได้มาเล่นๆ นะจ๊ะ เพราะว่าศิลปินซุปตาร์ระดับโลก แบมแบม-กันต์พิมุกต์ ภูวกุล นั้นให้โชคแฟนๆ มาแล้วหลายครั้งง นับไม่ถ้วน ตอนนี้จะไปที่ไหนก็เลยมีแต่คนขอเลขเด็ดจาก แบมแบม และอีเวนต์ล่าสุด ที่มี ดีเจนุ้ย เป็นพิธีกร และ แบมแบม นอกจากมาให้ความสุขกับทุกคนแล้ว...
สงวนลิขสิทธิ์ © 2567
เกี่ยวกับเรา
นำเสนอข่าวสารและบทวิเคราะห์เชิงลึกด้านเศรษฐกิจ การเมือง เทคโนโลยี และสังคมทั้งในไทยและต่างประเทศ พร้อมมุมมองที่หลากหลายจากผู้เชี่ยวชาญ เพื่อเสริมสร้างความเข้าใจและการตัดสินใจที่ชาญฉลาดในยุคข้อมูลข่าวสาร
แนะนำติชม แจ้งปัญหาการใช้งาน
ร่วมงานกับเรา
crossmenuchevron-down linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram