กินเจ 2567 เคล็ดลับกินเจแบบไม่ต้องอด เพื่อสุขภาพและสร้างบุญกุศล

กินเจ 2567 เคล็ดลับกินเจแบบไม่ต้องอด เพื่อสุขภาพและสร้างบุญกุศล
Published: 27/09/2024

เทศกาล กินเจ 2567 กำลังจะมาถึง ระหว่างวันที่ 3-11 ตุลาคม 2567 นี้ นอกจากจะเป็นโอกาสในการสร้างบุญและละเว้นเนื้อสัตว์แล้ว ยังเป็นช่วงเวลาที่ดีในการดูแลสุขภาพด้วยอาหารจากพืช แต่การกินเจอย่างถูกต้องและมีประโยชน์นั้น มีเคล็ดลับอะไรบ้าง? มาดูกัน

เคล็ดลับกินเจอย่างฉลาด ได้ทั้งบุญและสุขภาพ

1. เน้นความหลากหลายของอาหาร

การกินเจไม่ได้หมายถึงการกินแต่ผักเพียงอย่างเดียว แต่ควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ โดยเน้นความหลากหลาย ดังนี้

  • ผักและผลไม้ ควรรับประทานอย่างน้อย 5 ส่วนต่อวัน เช่น ถั่วงอก ผักกาดขาว ผักบุ้ง กะหล่ำปลี คะน้า เห็ดหอม อะโวคาโด สาลี่ ส้ม แอปเปิล
  • เลือกธัญพืชที่ผ่านการขัดสีน้อย เช่น ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์
  • ถั่วและเมล็ดพืช ถั่วเหลือง ถั่วแดง ถั่วเขียว งาดำ งาขาว เมล็ดเจีย

2. ทดแทนโปรตีนจากพืช

โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการ แม้จะงดเนื้อสัตว์ แต่เราสามารถได้รับโปรตีนจากแหล่งอื่นได้ 

  • นมถั่วเหลือง อุดมไปด้วยโปรตีน และมีไขมันอิ่มตัวต่ำ
  • เต้าหู้ แหล่งโปรตีนคุณภาพดีจากถั่วเหลือง
  • ถั่วต่าง ๆ ถั่วเหลือง ถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วลันเตา

3. เลือกไขมันดี

ไขมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกาย แต่ควรเลือกไขมันที่ดีต่อสุขภาพ:

  • น้ำมันมะกอก
  • น้ำมันคาโนล่า
  • อะโวคาโด
  • ถั่วและเมล็ดพืชต่างๆ

4. ระวังอาหารแปรรูปและรสจัด

แม้จะเป็นอาหารเจ แต่ก็ควรระมัดระวังอาหารบางประเภท

  • เนื้อสัตว์เทียม มักมีแป้งและไขมันสูง
  • อาหารผัดและทอด ควรจำกัดปริมาณ
  • อาหารรสจัด หลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสหวานจัด เค็มจัด

กินเจอย่างไรให้เหมาะกับผู้สูงอายุ

ผู้สูงอายุควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อกินเจ เนื่องจากร่างกายอาจมีข้อจำกัดบางประการ

1. ระวังปัญหาระบบย่อยอาหาร

  • เลือกอาหารที่ย่อยง่าย
  • รับประทานอาหารในปริมาณพอเหมาะ ไม่มากเกินไป
  • ดื่มน้ำให้เพียงพอเพื่อป้องกันท้องผูก

2. ควบคุมปริมาณแป้งและน้ำตาล

  • เลือกธัญพืชไม่ขัดสี แทนอาหารที่มีแป้งขัดขาว
  • หลีกเลี่ยงขนมหวานและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง

3. เสริมแคลเซียมและวิตามินดี

  • เลือกผักใบเขียวที่อุดมด้วยแคลเซียม เช่น คะน้า บร็อกโคลี
  • ดื่มนมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียมและวิตามินดี

4. รับประทานอาหารให้หลากหลาย

  • สลับชนิดของอาหารในแต่ละมื้อ เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน
  • ปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการ หากมีโรคประจำตัว

สรุป

การกินเจ ไม่เพียงแต่เป็นการสร้างบุญตามความเชื่อเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสดีในการดูแลสุขภาพด้วยอาหารจากพืช การเลือกรับประทานอาหารที่หลากหลาย ทดแทนโปรตีนและสารอาหารสำคัญอย่างเหมาะสม จะช่วยให้เราได้ประโยชน์สูงสุดจากการกินเจ ทั้งทางด้านจิตใจและร่างกาย โดยเฉพาะผู้สูงอายุควรใส่ใจเป็นพิเศษ เพื่อให้สามารถร่วมเทศกาลกินเจได้อย่างมีความสุขและปลอดภัย

ข่าวล่าสุด

ปล่อยทิ้งคนแรก! "โรมาโน" นักข่าวดังชี้เป้าแข้งแมนยูที่ตลาดเปิดพร้อมโละทันที

แมนฯ ยูไนเต็ด ทีมดังในศึกพรีเมียร์ลีก อังกฤษ ภายใต้การคุมทีมของ รูเบน อโมริม กุนซือชาวโปรตุเกส ยังคงต้องการปรับโครงสร้างทีมใหม่หลังจากที่ผลงานของทีมยังคงไม่สู้ดีนัก ล่าสุด ฟาบริซิโอ โรมาโน่ นักข่าวคนดังได้ออกมาเผยว่านักเตะรายแรกที่จะถูกปล่อยออกจากทีมก็คือ คริสเตียน เอริคเซ่น มิดฟิลด์ทีมชาติเดนมาร์กวัย 32 ปี ที่ไม่อยูในแผนการทำทีมแน่นอนแล้ว "แมนฯ ยูไนเต็ด ตัดสินใจว่าจะไม่ต่อสัญญากับ คริสเตียน เอริคเซ่น และนั่นจะทำให้เขาสามารถย้ายทีมได้แบบฟรีๆ ในช่วงซัมเมอร์นี้ อย่างไรก็ตามพวกเขาก็พร้อมเปิดรับข้อเสนอทันทีหากมีทีมติดต่อเข้ามาในช่วงตลาดเดือนมกราคมนี้" สำหรับ คริสเตียน เอริคเซ่น ย้ายจาก เบรนท์ฟอร์ด มาร่วมทีม แมนฯ ยูไนเต็ด เมื่อปี 2022 แบบไม่มีค่าตัว มีสถิติลงเล่นไปทั้งหมด 88 นัด ซึ่งในฤดูกาลนี้ลงเล่นรวมทุกรายการไปเพียง 16 นัดรวมทุกรายการ

ปี 2024 ฟุตบอลสมัยใหม่ ปฎิทินแข่งอัดแน่น และการมองข้ามอาการเจ็บของนักเตะ

อาจเป็นเรื่องสุดยอดกับการที่ได้เห็น โรดรี้ เอร์นานเดซ ของทีมแมนเชสเตอร์ ซิตี้ ขึ้นรับรางวัลบัลลงดอร์ 2024 ในการประกาศรางวัลที่ปารีส และก็มีไม่กี่ครั้ง ที่ผู้เล่นในตำแหน่งกองกลางตัวรับจะได้รางวัลนี้ แต่สิ่งที่ดูสวนทางกันคือ โรดรี้ มาพร้อมไม้ค้ำหลังได้รับบาดเจ็บจากผลงานที่ลงเล่นอย่างต่อเนื่อง และเป็นกำลังหลักของต้นสังกัด และทีมชาติ ในการคว้าแชมป์มากมาย ฟิฟโปร-ส.ลีกนานาชาติ ขู่ฟ้องฟีฟ่า จัดโปรแกรมเตะเพิ่ม หวั่นแข้งเจ็บ ผลจับสลากฟุตบอลสโมสรโลก 2025 แมนฯซิตี้ ร่วมสาย ยูเวนตุส-เชลซี กลุ่มเบา "โรดรี้" ออกโรงเตือนนักเตะอาจประท้วงหยุดเล่นจากโปรแกรมที่เพิ่มขึ้น AFP/PAUL ELLIS โรดรี้ แม้จะคว้าบัลลงดอร์ 2024 แต่ก็เจออาการเจ็บปิดเทอมยาวไปแล้ว ย้อนกลับไป ดาวเตะทีมชาติสเปน เป็นผู้เล่นรายแรกๆ ที่ออกมาวิจารณ์เกี่ยวกับปฎิทินการแข่งขันฟุตบอลที่มากขึ้นเรื่อยๆ พร้อมเตือนว่าการที่บรรดาผู้เล่นไม่มีเวลาพักส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพและสุขภาพของผู้เล่น ซึ่งก่อนการรับรางวัลบัลลงดอร์ เพียง 1 เดือน โรดรี้ เกิดเอ็นไขว้หน้าฉีกขาดในเกมพรีเมียร์ลีกที่พบกับอาร์เซน่อล เมื่อวันที่ 28 ตุลาคม 2024  ชึ่งถือเป็นเรื่องปกติกับการที่นักกีฬาจะได้รับบาดเจ็บในช่วงชีวิตการเล่น แต่อาการเจ็บของ โรดรี้ ที่ต้องปิดเทอมยาวกับแมนฯ ซิตี้ ในฤดูกาลนี้ เป็นภาพที่สะท้อนถึงความสูญเสียทางกายภาพของฟุตบอลยุคใหม่ในช่วงเวลาที่ปฎิทินการแข่งขันเพิ่มขึ้น […]

ประกาศ เลื่อนออกสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดวันที่ 30 ธ.ค. 67 เป็นวันที่ 2 ม.ค. 68

กองสลาก ประกาศ เลื่อนออกสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดวันที่ 30 ธ.ค. 67 เป็นวันที่ 2 ม.ค. 68 คอหวยอย่ามาผิดวันตามที่มีข้อมูลประกาศ เรื่องเลื่อนออกสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดวันที่ 30 ธ.ค. 67 เป็นวันที่ 2 ม.ค. 68 ทางศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมได้ตรวจสอบข้อเท็จจริงกับสำนักงานสลากกินแบ่งรัฐบาล กระทรวงการคลัง พบว่าข้อมูลดังกล่าวนั้น เป็นข้อมูลจริง ตรวจผลสลากกินแบ่งรัฐบาล รวมเลขเด็ดปฏิทินจีน 2567 ทุกเดือนในปี 2567 สถิติหวยออกเดือนธันวาคม ย้อนหลัง 10 ปี สถิติหวยเลขท้าย 2 ตัว เลขท้าย 3 ตัว

สงวนลิขสิทธิ์ © 2567
เกี่ยวกับเรา
นำเสนอข่าวสารและบทวิเคราะห์เชิงลึกด้านเศรษฐกิจ การเมือง เทคโนโลยี และสังคมทั้งในไทยและต่างประเทศ พร้อมมุมมองที่หลากหลายจากผู้เชี่ยวชาญ เพื่อเสริมสร้างความเข้าใจและการตัดสินใจที่ชาญฉลาดในยุคข้อมูลข่าวสาร
แนะนำติชม แจ้งปัญหาการใช้งาน
ร่วมงานกับเรา
crossmenuchevron-down linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram