"ผักในครัวไทย" แหล่งต้านมะเร็งที่ยอดเยี่ยม หมอเผยสรรพคุณหัวหอม กุยช่าย กระเทียม ต้นหอม

48 views
Published: 13/01/2025

ผลการวิจัยจากต่างประเทศเผยว่า นอกเหนือจากบรอกโคลีและผักตระกูลกะหล่ำที่มีชื่อเสียงในด้านการต้านมะเร็งแล้ว ผักสามัญประจำครัวไทยอย่างหัวหอม กุยช่าย กระเทียม และต้นหอม ก็มีประสิทธิภาพในการต่อต้านมะเร็งที่โดดเด่นไม่แพ้กัน โดย ดร.จาง ซื่อเหิง แพทย์ฉุกเฉิน อธิบายว่าผักเหล่านี้อุดมไปด้วยสารกำมะถันอินทรีย์และไฟโตเคมิคอลที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

งานวิจัยทางระบาดวิทยาขนาดใหญ่พบว่า การรับประทานผักตระกูลหอมในปริมาณที่เหมาะสมเป็นประจำทุกวัน สามารถลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งหลายชนิด ได้แก่ มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งศีรษะและลำคอ มะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งปอด มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งเต้านม อย่างมีนัยสำคัญ

สำหรับวิธีการรับประทานเพื่อประโยชน์สูงสุด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้สลับระหว่างการรับประทานแบบสดและปรุงสุก โดยการรับประทานแบบสดควรสับแล้วพักไว้ 10 นาทีก่อนรับประทาน ส่วนการปรุงสุกควรผัดด้วยไฟอ่อนที่อุณหภูมิประมาณ 160 องศา นาน 4-8 นาที เพื่อช่วยปลดปล่อยสารต้านอนุมูลอิสระได้มากขึ้น อย่างไรก็ตาม ควรระมัดระวังไม่ให้สัตว์เลี้ยงได้รับประทานผักเหล่านี้ เนื่องจากอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

ข่าวอื่นๆ ที่คุณอาจสนใจ

ต้นสังกัดนักแสดงแม่หยัวออกแถลงการณ์ ยืนยันนักแสดงไม่มีส่วนรู้เห็นกรณีวางยาสลบแมว

บริษัท เอ็กแซ็กท์ ซีเนริโอ เปิดแถลงการณ์ชี้แจงกรณีแมวถูกวางยาสลบในละครแม่หยัว ยืนยันนักแสดงไม่ทราบรายละเอียดการถ่ายทำ พร้อมแสดงความเสียใจต่อเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น

คลังเผยกำหนดการโอนเงิน 10,000 บาท โครงการกระตุ้นเศรษฐกิจ ปี 2567

กระทรวงการคลังประกาศกำหนดการโอนเงิน 10,000 บาท ตามโครงการกระตุ้นเศรษฐกิจ ปี 2567 สำหรับผู้มีบัตรสวัสดิการแห่งรัฐและคนพิการ พร้อมแจ้งรายละเอียดการรับสิทธิ์และการแก้ไขปัญหาสำหรับผู้ที่ยังไม่ได้รับเงิน

เตือนภัย! 36 จังหวัดเสี่ยงฝนตกหนัก-น้ำท่วมฉับพลัน 20-21 ต.ค. นี้

กรมอุตุนิยมวิทยาออกประกาศเตือน 36 จังหวัดทั่วประเทศเสี่ยงฝนตกหนักถึงหนักมาก อาจเกิดน้ำท่วมฉับพลันและน้ำป่าไหลหลาก ระหว่างวันที่ 20-21 ตุลาคม 2567 ประชาชนควรระมัดระวังและติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิด

1 2 3 216

ข่าวล่าสุด

เลขนายกฯ มาแรง! คอหวยเทใจซื้อเลขนายกฯ คนที่ 32 คิดจะซื้อตอนนี้ยังทันไหม?

เลขเด็ดแรงสุด! คอหวยแห่ซื้อ "32–23" หลังอนุทิน ชาญวีรกูล นั่งนายกฯ คนที่ 32 เกลี้ยงทุกแผงกระแสหวยงวด 16 กันยายน 2568 มาแรงไม่หยุด เมื่อ "เลขนายกฯ คนใหม่"...

“อินทรีเหล็ก” คืนฟอร์มไล่ทุบ “ไอร์แลนด์เหนือ” นิ่มแข้ง

ศึกฟุตบอลโลก 2026 รอบคัดเลือก โซนยุโรป กลุ่ม A เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ทีมชาติเยอรมนี ซึ่งพลาดท่าพ่าย สโลวาเกีย 0-2 ในเกมแรก ล้างอายได้สำเร็จ หลังเปิดสนาม ไรน์เอเนอร์กี...

"เด เคอา" ปลื้มเยือนถิ่นเก่าดวล แมนยู เผยสุดซึ้งเป็นเกมที่ไม่มีวันลืม

แมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด ชนะจุดโทษ ฟิออเรนติน่า 5-4 หลังเสมอในเวลาปกติ 1-1 คว้าแชมป์พรีซีซั่น สแนปดรากอน คัพ มาครอง แมตช์นี้นายทวารชาวสแปนิชลงสนามในฐานะตัวจริง จากนั้นถูกเปลี่ยนตัวออกช่วงท้ายเกมและได้รับเสียงปรบมือจากแฟนบอลปีศาจแดงที่อยู่ในโอลด์ แทรฟฟอร์ด กว่า...
สงวนลิขสิทธิ์ © 2567
เกี่ยวกับเรา
นำเสนอข่าวสารและบทวิเคราะห์เชิงลึกด้านเศรษฐกิจ การเมือง เทคโนโลยี และสังคมทั้งในไทยและต่างประเทศ พร้อมมุมมองที่หลากหลายจากผู้เชี่ยวชาญ เพื่อเสริมสร้างความเข้าใจและการตัดสินใจที่ชาญฉลาดในยุคข้อมูลข่าวสาร
แนะนำติชม แจ้งปัญหาการใช้งาน
ร่วมงานกับเรา
crossmenuchevron-down linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram