"ผักในครัวไทย" แหล่งต้านมะเร็งที่ยอดเยี่ยม หมอเผยสรรพคุณหัวหอม กุยช่าย กระเทียม ต้นหอม

60 views
Published: 13/01/2025

ผลการวิจัยจากต่างประเทศเผยว่า นอกเหนือจากบรอกโคลีและผักตระกูลกะหล่ำที่มีชื่อเสียงในด้านการต้านมะเร็งแล้ว ผักสามัญประจำครัวไทยอย่างหัวหอม กุยช่าย กระเทียม และต้นหอม ก็มีประสิทธิภาพในการต่อต้านมะเร็งที่โดดเด่นไม่แพ้กัน โดย ดร.จาง ซื่อเหิง แพทย์ฉุกเฉิน อธิบายว่าผักเหล่านี้อุดมไปด้วยสารกำมะถันอินทรีย์และไฟโตเคมิคอลที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

งานวิจัยทางระบาดวิทยาขนาดใหญ่พบว่า การรับประทานผักตระกูลหอมในปริมาณที่เหมาะสมเป็นประจำทุกวัน สามารถลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งหลายชนิด ได้แก่ มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งศีรษะและลำคอ มะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งปอด มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งเต้านม อย่างมีนัยสำคัญ

สำหรับวิธีการรับประทานเพื่อประโยชน์สูงสุด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้สลับระหว่างการรับประทานแบบสดและปรุงสุก โดยการรับประทานแบบสดควรสับแล้วพักไว้ 10 นาทีก่อนรับประทาน ส่วนการปรุงสุกควรผัดด้วยไฟอ่อนที่อุณหภูมิประมาณ 160 องศา นาน 4-8 นาที เพื่อช่วยปลดปล่อยสารต้านอนุมูลอิสระได้มากขึ้น อย่างไรก็ตาม ควรระมัดระวังไม่ให้สัตว์เลี้ยงได้รับประทานผักเหล่านี้ เนื่องจากอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

ข่าวอื่นๆ ที่คุณอาจสนใจ

เตรียมรับมือ! กรมอุตุฯ เตือนฝนถล่มหนัก พร้อมอากาศเย็นลงในหลายพื้นที่

กรมอุตุนิยมวิทยาออกประกาศเตือนประชาชนเตรียมรับมือสภาพอากาศแปรปรวน ฝนตกหนักถึงหนักมาก และอุณหภูมิลดลงในหลายพื้นที่ ช่วงวันที่ 29 ก.ย. - 3 ต.ค. นี้

เตรียมลุยเฟส 3! รมช.คลัง ยืนยันแจกเงินดิจิทัล 10,000 บาท ไตรมาส 2 นี้แน่นอน พบบางกลุ่มไม่ผ่านเกณฑ์

ใกล้ได้ใช้แล้ว! รมช.คลัง ยืนยันแจกเงินดิจิทัล 10,000 บาท เฟส 3 ในช่วงเดือน เม.ย.-มิ.ย. นี้แน่นอน เผยระบบเสร็จเรียบร้อยแล้ว อยู่ระหว่างทดสอบอีก 1 เดือน พบผู้ลงทะเบียนบางกลุ่มไม่ผ่านเกณฑ์ แย้มต้องรอตรวจสอบอีกครั้ง

เพจดังแฉ! ธุรกิจขายตรงที่เป็นข่าว ใช้ดาราดัง หลอกลวงผู้บริโภคทั่วประเทศ

เปิดโปง! ธุรกิจขายตรงที่เป็นข่าว เลือกใช้ดาราดัง หลอกลวงผู้บริโภคทั่วประเทศ ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา วงการธุรกิจและสื่อบันเทิงไทยต้องสั่นสะเทือนกับข่าวอื้อฉาวของบริษัทขายตรงยักษ์ใหญ่แห่งหนึ่ง

1 2 3 216

ข่าวล่าสุด

ดาวดังมาเพียบ! ‘ไทย’ ได้จัดงานมอบรางวัลเอเชีย ‘เอเอฟซี อวอร์ด 2026’

ประเทศไทย จะเป็นเจ้าภาพจัดงานใหญ่สมาพันธ์ฟุตบอลแห่งเอเชีย (เอเอฟซี) การประกาศรางวัลยอดเยี่ยมแห่งปี “เอเอฟซี แอนนวล อวอร์ด” ในปีหน้า (2026) ‘บอลไทย’ คว้ารางวัล ‘สมาคมยอดเยี่ยม AFC’ ระดับ 2...

ส่องบ้านเลขที่ "เจนนี่ ได้หมดถ้าสดชื่น" เจ้าแม่แห่งการไลฟ์สุดปัง เลขสวยมาก

สร้างปรากฏการณ์ใหม่ของวงการไลฟ์ขายของบนแพลตฟอร์ม TikTok เป็นอย่างมากสำหรับนักร้องสาว เจนนี่ รัชนก หรือ เจนนี่ ได้หมดถ้าสดชื่น ที่พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส ซึ่งตลอดช่วงเวลา 4 วันที่เธอนั่งไลฟ์ขายของเธอสร้างรายได้สุดปังรวมแล้วมากกว่า 240 ล้าน และยังสร้างยอดขายให้แต่ละแบรนด์ที่มานำของมาไลฟ์ในช่องของเธอ...

ฮาว เผย อิซัค ยังมีอนาคตกับนิวคาสเซิ่ล แม้แยกซ้อมเดี่ยว

หลังจาก อเล็กซานเดอร์ อิซัค ตกเป็นข่าวกับลิเวอร์พูล รวมถึงไม่ได้รวมเดินทางไปอุ่นเครื่้องกับทีมด้วยเหตุผลอาการบาดเจ็บที่เต็มไปด้วยคำถามว่าแข้งทีมชาติสวีเดน จะมีจุดหมายอยู่ที่ใดในฤดูกาลใหม่  โดยทีม "สาลิกาดง" ได้ปฏิเสธข้อเสนอเมูลค่า 110 ล้านปอนด์บวกโบนัสจาก "หงส์แดง" ไปแล้ว ขณะที่ ฟาบริซิโอ...
สงวนลิขสิทธิ์ © 2567
เกี่ยวกับเรา
นำเสนอข่าวสารและบทวิเคราะห์เชิงลึกด้านเศรษฐกิจ การเมือง เทคโนโลยี และสังคมทั้งในไทยและต่างประเทศ พร้อมมุมมองที่หลากหลายจากผู้เชี่ยวชาญ เพื่อเสริมสร้างความเข้าใจและการตัดสินใจที่ชาญฉลาดในยุคข้อมูลข่าวสาร
แนะนำติชม แจ้งปัญหาการใช้งาน
ร่วมงานกับเรา
crossmenuchevron-down linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram